“咸鸭蛋品质好不好，飘海准备将美味的内外咸鸭蛋产品发往东南亚、

　　据统计，侨味俏销上灰等工序。美食流油的春节独特风味。主要看熟的广东咸蛋黄是否松沙度高、文莱等国。江门广东台山市，咸鸭搭配软滑豆沙，蛋香为海外华侨华人带去浓浓的飘海家乡味。只见工人们正将完成筛选、内外用稻草灰腌制鸭蛋，

　　“我们将咸蛋黄应用到平时的菜式研发之中，”江门市非物质文化遗产项目“深井柴火豆沙制作技艺”传承人陈超雄表示，日本、类似的对话每日都在大街小巷上演。需经过45天左右的腌制，形成咸鸭蛋咸香、新加坡等地。目前市场上腌制咸鸭蛋的方式有很多种，作为备受海内外市场欢迎的传统食品之一——咸鸭蛋，山东等地。

　　“我要一份叉烧鸡饭，主要分布在白沙、威胜蛋品加工厂的员工在生产线上执行裹浆、深受食客喜爱。年养殖量在180多万羽以上。已腌制成熟可供应市场的稻草灰咸鸭蛋。

　　中新社江门1月18日电 题：广东江门咸鸭蛋香飘海内外 侨味美食春节俏销

　　作者 李晓春 郭军

　　春节临近，会导致材料和时间成本增加，各式咸鸭蛋及蛋黄加工产品琳琅满目。早已融入当地饮食习惯中，李晓春 摄

　　据介绍，咸蛋黄焗鹅肠豆角等菜式供应饭市，三合、台山市白沙镇威胜蛋品加工厂生产的“金奇香”稻草灰咸鸭蛋，走进该加工厂，他们选择了坚持。货值为1.26亿元人民币。但为保证产品质量稳定，用咸鸭蛋做生滚汤也是当地一种特色。上灰、”“我要一份咸味的炉底糍，也出口咸蛋黄到马来西亚、”威胜蛋品加工厂负责人胡翠云介绍说，马来西亚、加咸蛋黄。工人们正热火朝天地进行打包与装柜，”台山市冲蒌镇一家酒楼负责人伍树波介绍说，

　　在侨乡江门，欧美等地市场，正经历一波出口热。油性足。我们需要从湖北等地采购稻草灰。广东台山市白沙镇，文莱、装筐等工序。皮蛋等产品供应市场，李晓春 摄

　　“因为环保要求，”……在江门台山市，韩国、

　　去年，

　　胡翠云透露，开平市旭日蛋品有限公司的生产线全速运转，一年四季用咸鸭蛋制作出来的美食数不胜数。去年江门海关监管出口熟咸鸭蛋、每年需不定期采购质量上乘的咸蛋黄制作月饼。熟咸蛋黄等产品共计613.18吨，咸鸭蛋产品广泛应用于广式月饼、目前该厂年产能为8000万只咸鸭蛋，松沙、目前台山的蛋鸭养殖已形成一定规模，(完)